海天味业近期发布的半年报创下自2022年以来新高，本年上半年，海天完了生意收入152.3亿元，同比增长7.6%；归母净利润39.1亿元，同比增长13.4%。不仅是营收与净利润的数据均完了冲突，净利润增速也创下近5年的最高水平。

　　这在酱油行业里是一份收获显贵的论说。对比其他两家酱油主要上市公司，其中，中炬高新在上半年营收同比下滑18.6%，净利下滑26.6%；千禾味业上半年营收下滑17.1%，净利下滑30.8%。

　　具体来看，海天味业在论说期内统共产物类目均完了营收增长，其中酱油收入79.28亿元，同比增长9.14%；蚝油收入25.02亿元，同比增7.7%；调味酱收入16.26亿元，增速达12%；包括醋、料酒、复合调味品等在内的其他及特颜色味品收入25.06亿元，同比增长16.7%。

　　界面新闻查阅财报看到，拉动海天味业营收的主要力量来自于酱油与特颜色味品。

　　酱油是海天永远以来的主要大单品，在海天营收中占比超50%。本年上半年，来自酱油的收入如故杰出2022年中期时的74.93亿元。2022年时，海天的酱油产物曾堕入“双标门”公论，导致销耗者对其酱油产物信心下滑，一度影响收入，而本年的新高应意味着海天的酱油产物已冉冉走出舆情暗淡。

　　特颜色味品收入所增长的16.7%，令该类产物成为海天统共产物中增速最快的一项，现在这类产物在海天事迹中收入占比名按次二，如故稍许杰出海天多年的经典蚝油品类，有成为第二弧线的趋势。

　　利润方面，海天将增长归因于大豆等原材料资本的下落，界面新闻自半年报数据看到，海天毛利率同比擢升近3个百分点。

　　尽管脚下的阐明可以，但抽象酱油及调味品行业竞争态势来说，这份收获背后有独特身分在，难以为海天更永远的增长提供抓续性，海天仍有好多使命要作念。

　　“独特身分”来自于主要竞争敌手被松开。本年上半年，以“零添加”为心智打入酱油商场的千禾味业堕入舆情风云，其产物瓶身上被销耗者以为标记“零添加”的字样“千禾0”因同期注册有标签而被人人质疑。与此同期，3月出台的预包装食物标签法度章程，食物配料中不得再出现“不添加”“零添加”等字样进行十分强调，一定进度上影响了“零添加”产物在市面上的接待度。

　　在此之前的千禾因多年的高速增长如故成为海上帝要竞争者之一，而“零添加”曾经一度是千禾鄙人千里商场拓展销售时的故意器用。

　　一位华中地区五线城市的商家向界面新闻暗意，在本年的舆情之前，当地的连锁商超售货员会在销耗者选购时鼎力实际千禾酱油，强调其“零添加”的健康度，不少销耗者会因此选拔千禾而非海天——尽管那时海天也有同样的“零添加”产物在售，从心智上来说，千禾更胜一筹。

　　一些销耗者因此更多倾向了海天的产物。线下快消品零卖监测机构赶快赢向界面新闻提供的数据骄横，2025年第二季度，酱油类目中份额名按次一的海天商场份额同比飞腾，份额占比近50%。名按次二、第三的中炬高新与千禾份额均下滑。

　　另一方面，海天更要道的挑战在于，它的增长还会受到餐饮行业近况的为止。

　　界面新闻获悉，酱油等调味品的销耗以餐厅等B端为主。多位诡计餐厅的东谈主士向界面新闻暗意，餐厅选购酱油紧要选拔的是大品牌中具有性价比的产物系列，且品牌选拔上一般不会赓续更换，其中多被选拔的品牌常见海天与李锦记。

　　脚下，国内餐饮行业仍需进一步提振。界面新闻查阅国度统计局公布的数据看到，2025年1-6月宇宙餐饮收入同比增长4.3%，增速仍有擢起飞间。

　　海天也在其财报中将餐饮行业的变动视作潜在挑战，称“固然调味品行业具有一定抗周期智力，但易受餐饮行业景气度与复苏情况影响。”这也意味着，以海天为代表的酱油、调味品企业均需尽快寻找新增量。

　　出海是海天的下一个诡计，但就脚下情况来看，国外业务在海天财报中并未被十分说起，这意味着该部分的进展简略仍不显贵。

　　本年海天告捷登陆港交所上市，其招股书中建议，将在“三年内将国外收入占比擢升至15%”。按照海天2024年全年纪迹来看，这大致对应的是40亿元营收。

　　最新半年报里海天莫得走漏国外业务的见效，仅在面向投资者时，海天方面暗意“国外业务现在正处于起步阶段，上半年公司国外商场赢得了较好发展，现阶段全体营收占比不高”。据其走漏，海天正在加速国外的布局。

　　但以酱油为例，就国外商场而言，西法餐饮中对这类调味料的需求并不高，它们最初濒临的即是缔造品类领会度与使用风尚的挑战。此外开云kaiyun.com，参预国外后海天也将会迎来更多国际化竞争敌手，举例早早出海的李锦记与国际品牌卡夫亨氏，海天还需缔造本人的品牌领会度。这些挑战依旧较大，而出海的进展也已成为商场对海天的紧要暖热门。