开云·体育平台(开云kaiyun)(中国)官网入口登录终末还给大众准备了嗑瓜子指南-波胆·足球

新年的坚果盘子里，瓜子然而常客，东谈主手一把，就能“嗑出厚谊、嗑出年味”，在“咔咔咔”的声息中，羼杂着大众的欢声笑语开云·体育平台(开云kaiyun)(中国)官网入口登录，果决成了一种私有的家乡挂牵。

今天就来说说对于嗑瓜子的事儿，终末还给大众准备了嗑瓜子指南。

瓜子种类多，养分互异

提到瓜子，多量东谈主脑海中一定是葵花子吧？其实瓜子是个大众庭，泛指瓜果的种子，除了我们常吃的葵花子，还有西瓜子、南瓜子。

葵花子、南瓜子、西瓜子，它们外不雅不同，也皆有各自的养分上风。

西瓜子

大多量用来平直“嗑”的西瓜子其实是打瓜的籽，这种瓜也叫籽瓜、子瓜、瓜子瓜，体积比平日的西瓜要小，况且籽又多又大，相宜作念“嗑瓜子”的原料。

炒西瓜子的铁含量比较超过，为8.2mg/100g，是炒葵花子的1.3倍；钾含量为612mg/100g，在坚果中属于中等偏上水平。

南瓜子

比较于炒葵花子和炒西瓜子来说，炒南瓜子的卵白质含量较高，为36mg/100g，差异是炒葵花子和炒西瓜子的1.6倍和1.1倍。钾含量为三种瓜子中最优秀的，高达672mg/100g，是炒葵花子的近1.4倍。

另外，炒南瓜子中含有丰富的锌和硒，差异为7.12mg/100g和27μg/100g。锌在滋长发育、看护免疫、生殖健康等方面具有伏击作用；硒主要参与诊疗甲状腺功能、体魄的吐故纳新、血液轮回，也能看护平日的免疫功能。

葵花子

炒葵花子的总维生素E含量颠倒优秀，为26.46mg/100g，和炒南瓜子的含量十分，但却是炒西瓜子的21.5倍。维生素E是一种强抗氧化剂，不仅能看护平日的免疫力、驻守心血管疾病，还能起到抗炎、抗病弱的作用。

葵花子的维生素B1比较优秀，为0.43mg/100g，差异是炒南瓜子和炒西瓜子的5倍和11倍。短缺维生素B1会出现乏累、头疼、易怒、忘记等症状，还会影响神经传导、减缓胃肠蠕动，加多便秘风险。

吃到这种瓜子，要庄重

嗑瓜子的时候未免会吃到有些发苦的，许多东谈主会多吃几颗把苦味压下去，千万不要！遭受这种瓜子立马吐，1秒钟皆别夷犹。

有这种怪味的瓜子大多是因为贮藏时期太久或贮藏环境不妥，成果导致瓜子出现了变质发霉。

发霉瓜子极有可能产生黄曲霉毒素，它仍是被天下卫生组织的癌症盘考机构规则为1类致癌物，具有强毒性和致癌性，永远低剂量战争或一次性战争过多皆可能会加多患癌风险。许多流行病学盘考皆暗示，东谈主群显现于黄曲霉毒素B1与肝癌发生率之间具有一定的有关性。

最重要的是，黄曲霉毒素对光、热皆比较逍遥，领会温度可高达280℃，大部分黄曲霉毒素只可通过高温灭活和煅烧等永劫间的高温经过来灭活。我们日常烹饪的温度并不可将它领会掉。

是以，即使吃的是炒瓜子，只消有霉苦味儿，就飞快吐掉并实时漱口。

吃瓜子指南

瓜子属于坚果食品，算是健康零食，吃对了能钦慕体魄健康，但吃错了可就对体魄不利了。

不念念长胖，范围在这个量

凭证《中国住户膳食指南》的提议，保举坚果每周吃50~70克，平均到每天吃10克即可。别看只消10克，剥起来也不少呢，十分于带壳的瓜子1.5-2把。

保护心血管，选择原味

当今瓜子的口味许多，比如奶香瓜子、五香瓜子、焦糖瓜子、海盐瓜子等。其实这些口味皆不保举，要是有个别发霉有怪味的，会被各自利有的口味覆盖，很难吃出来，容易误食危害健康。况且这类瓜子广泛高糖、高盐，对心血管健康并不友好。

少买，有怪味的飞快吐

由于瓜子不弥漫脂肪酸含量丰富，且含有一定量的水分，保存不妥很容易氧化酸败，出现变质。要是吃到有哈喇味或霉苦味的瓜子，一定要随即吐掉，立即漱口。

终末，教唆一句：老东谈主和小孩吃瓜子的时候，要贬抑呛咳，最佳能打碎一些再吃。

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